Blog
Nourrir et Protéger son Sol : Le Guide Compost, Paillage & Amendements
Quand on débute au potager — et même après plusieurs saisons — on a souvent le réflexe de se concentrer sur la plante. Une feuille qui jaunit ? On pense « engrais ».
Articles
Tous les articles, du plus récent au plus ancien. Filtrez par catégorie pour trouver ce qui vous concerne.
Catégories
-
-
Mois par mois
Octobre au jardin : programme du mois, semis, récoltes et ateliers collectifs
Octobre, c'est le mois de la transition. Le potager ralentit, les récoltes s'étirent, et on commence à penser à l'hiver.
-
Mois par mois
Que Faire au Jardin en Novembre : Le Guide Pratique (semis, repiquage, entretien…)
En novembre, on arrête de courir. Chaque geste est posé, réfléchi, et prépare le terrain pour le printemps prochain.
-
Mois par mois
Récolter et Conserver en Novembre : Le Guide Pratique pour l’Hiver
En novembre, les récoltes se concentrent sur les saveurs que le froid a concentrées. On finit de rentrer ce qui est fragile et on prépare les réserves pour le cœur de l'hiver.
-
Autonomie alimentaire
Jardiner en agroforesterie : L’art de passer de la 2D à la 3D pour multiplier les récoltes et enrichir son écosystème
Quand on débute un potager, on imagine souvent des rangs bien alignés de salades et de carottes. L'arbre, lui, est relégué au verger ou au fond du terrain, comme s'il appartenait à un autre monde.
-
Blog
Le Guide Essentiel des Herbes Aromatiques : Goûts, Associations et Utilisations
Bien connaître ses herbes aromatiques, c'est un peu comme maîtriser une palette de couleurs en cuisine. On sait qu'elles ajoutent de la saveur, mais on hésite souvent sur la manière de les utiliser.
-
Mois par mois
Conserver les Récoltes d’Octobre : Le Guide Complet du Potager à la Forêt
Octobre est là. Le jardin soupire et l'énergie se déplace vers la cuisine.
-
Mois par mois
Que Faire au Jardin en Octobre ? Astuces pour un Potager Productif et un Verger Serein
Les journées raccourcissent, l'humidité revient, les grandes récoltes d'été sont rentrées. L'énergie se déplace vers l'intérieur — la cuisine embaume les conserves, les bocaux s'alignent.
-
Recettes et transformation
Associer le persil en cuisine : idées, recettes et astuces
On a tendance à voir le persil comme une herbe décorative, coincée sur le bord d'une assiette. Pourtant, il est capable de transformer un plat avec trois fois rien.
-
Blog
Comprendre et analyser son sol (texture, pH, fertilité…)
Avant les graines, les engrais et les "astuces de grand-mère", il y a le sol. Savoir ce qu'il y a sous la pelle évite de jardiner à l'aveugle : d'arroser trop, d'amender n'importe comment, ou de fatiguer une terre déjà fragile.
-
Philo de jardin
La permaculture: histoire, principes et critiques pour se faire son avis
La permaculture, tu en as probablement entendu parler partout : vidéos, réseaux sociaux, formations, ou amis qui "se lancent dans un potager en permaculture". Le mot intrigue, fait rêver, parfois agace.
-
Mois par mois
Septembre au jardin : programme du mois, semis, récoltes et ateliers collectifs
Chaque mois, je fais un point sur ce qu'on récolte, ce qu'on sème et les petits gestes d'autosuffisance. Septembre au jardin est particulièrement chargé : on termine l'été en beauté tout en préparant l'hiver.
-
Semences & reproductibilité
Récolter et conserver ses graines au potager : guide simple pour débutants
Quand on commence à jardiner, les sachets de graines s'accumulent, coûtent cher… et il faut en racheter tous les ans. Pourtant, la plupart des plantes qu'on cultive produisent elles-mêmes des graines viables, souvent en quantité généreuse.
-
Recettes et transformation
5 méthodes simples pour sécher fruits, légumes, herbes… et même champignons
Sécher, c'est une des plus vieilles techniques de conservation. Ça permet de garder ses récoltes plusieurs mois sans frigo ni congélateur, de libérer de la place dans la cuisine et de varier ses méthodes de stockage.
-
Autonomie alimentaire
Autonomie alimentaire : combien de m² et de kilos pour nourrir une famille ?
Combien faut-il produire pour se nourrir vraiment ? C'est la question qui revient dès qu'on parle d'autonomie alimentaire — et la réponse n'est pas aussi complexe qu'on le croit, à condition de poser les bons repères.
-
Autonomie alimentaire
Rendement au potager : fruits, légumes et animaux pour gagner en autonomie alimentaire
Quels rendements peut-on espérer selon son espace ? C'est la question concrète derrière toute démarche d'autonomie alimentaire.
-
Autonomie alimentaire
Est-ce rentable de viser l’autonomie alimentaire ?
Quand on parle d’autonomie alimentaire, la première question qui revient, c’est : “Est-ce que ça vaut le coup, financièrement ?” Spoiler : la réponse est compliquée.
-
Récolte sauvage
Comment identifier et utiliser le sureau noir (Sambucus nigra) au jardin et en cueillette sauvage
Le sureau noir, Sambucus nigra, fait partie de ces arbustes qu’on croise si souvent qu’on en oublie l’existence. Pourtant, il a accompagné les campagnes européennes pendant des siècles, autant dans la cuisine que dans les traditions populaires.
-
Récolte sauvage
Mûre sauvage : reconnaître, récolter et cuisiner les fruits des haies
La mûre sauvage fait partie de ces fruits qui évoquent immédiatement la fin de l'été — les après-midis à se griffer dans les ronces pour remplir un seau, ou simplement grignoter sur place avec les doigts tâchés de violet. Derrière cette image familière se cache une plante complexe, à la fois redoutée pour son côté envahissant et précieuse pour l'écologie et l'alimentation.
-
Récolte sauvage
Noisette sauvage : reconnaître, récolter et profiter des fruits du noisetier
La noisette fait partie des fruits qui accompagnent la fin de l'été et le début de l'automne. Elle évoque autant les jeux d'enfants que les goûters rustiques, mais aussi le savoir-faire des anciens qui savaient transformer cette petite graine en réserves précieuses pour l'hiver.
-
Recettes et transformation
Noisette : recettes, transformations et conservation
La noisette, c'est le trésor discret de l'automne. On en ramasse au bord des chemins, on la croque telle quelle ou on l'utilise pour sublimer des plats sucrés comme salés.
-
Autonomie alimentaire
Index des espèces pour l’autonomie alimentaire (A–Z)
Vous cherchez une espèce en particulier ? Cet index recense les plantes cultivées, aromatiques, sauvages et champignons les plus utiles pour une démarche d'autonomie alimentaire.
-
Fiche culture
Chou chinois : du semis à la récolte, guide pratique pour un potager d’automne réussi
Le chou chinois (*Brassica rapa*) est un légume-feuille rapide, tendre et croquant, incontournable dans la cuisine asiatique. On l'utilise sauté, en soupe ou fermenté en kimchi.
-
Mois par mois
Que semer en août pour prolonger la saison et préparer l’automne
Août n'est pas seulement le mois des récoltes abondantes. C'est un moment stratégique pour relancer le potager : occuper les espaces libérés par les légumes d'été, préparer l'automne, poser les bases de l'hiver.
-
Mois par mois
Août : abondance, cueillettes & conservation
Août, c'est le festival du potager, des bois et des arbres fruitiers. Tout pousse, tout revient, tout déborde.
-
Mois par mois
Septembre : récoltes et conservations entre été et automne
Septembre n'est pas qu'un mois de rentrée. Au jardin, c'est le moment charnière où l'on savoure encore les derniers fruits de l'été tout en préparant l'hiver.
-
Mois par mois
Que semer, repiquer et entretenir en septembre
Septembre n'est pas qu'un mois de récolte. C'est une période charnière pour préparer l'automne et poser les bases de l'hiver.
-
Blog
Jardin sans plastique : réalité ou illusion ? Le dilemme des matériaux «écologiques»
On aimerait croire qu'un jardin "naturel" est un jardin sans plastique. Et pourtant : bacs de culture, paillage, goutte-à-goutte, pots de semis, bâches de récup… le plastique est partout.
-
Comparatif
Faut-il (vraiment) faire des bacs de culture surélevés ?
Faire pousser ses légumes dans des bacs surélevés, c'est esthétique, à la mode… mais est-ce vraiment utile ? Comme souvent en jardinage, tout est question de contexte.
-
Blog
Jardinage et dérèglement climatique : les bons gestes face à une météo capricieuse
Orages violents, canicule précoce, grêle soudaine, puis sécheresse. Le jardin s'est transformé en montagne russe ces dernières années, et il y a de quoi perdre pied.
-
Semences & reproductibilité
Faire ses semences soi-même : conseils pour récupérer des graines sans se tromper
Récupérer ses propres graines, c'est une des formes d'autonomie les plus concrètes qu'on puisse développer au potager. Mais toutes les graines ne se valent pas — et quelques erreurs classiques transforment l'enthousiasme en frustration.
-
Fiche culture
La tomate, star de l’été : guide complet pour la cultiver et la savourer
La tomate est venue d'Amérique du Sud pour conquérir nos potagers — et elle y réussit plutôt bien. Mais c'est loin d'être la plus simple à cultiver.
-
Billet d'humeur
Pourquoi mon jardin préféré n’est pas celui d’Instagram
Certains trouvent les jardins "beaux" quand tout est tiré au cordeau, ratissé au millimètre. Une planche paillée avec du foin et de la terre grumeleuse ?
-
Fiche culture
Le poivron : fiche technique et vérités bonnes à dire
Le poivron est une diva : il veut du soleil, de l'espace, et qu'on le laisse s'installer tranquillement. Mais une fois qu'il est lancé, c'est l'une des cultures les plus gratifiantes du potager.